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Shoyu & Co.

Shoyu & Co. - Japanische Sojasaucen-Kultur
 
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Hessische Blätter für Volks- und Kulturforschung: Wein-Kultur

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Kleine Kulturgeschichte der Gewürze - Ein Lexikon von Anis bis Zimt
 
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Kochen und Essen wie in Afrika - Rezepte der Einwanderer von Marokko bis Südafrika
 
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Chez Luc

Chez Luc - Mit Commissaire Verlain durch Frankreichs kulinarischen Südwesten. Das Aquitaine-Kochbuch | »Die französischen Klassiker in ganz moderner Form.« NDR Kultur à la carte
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Sol - 120 Rezepte aus der Sonnenküche. Einfach mediterran kochen. Köstlichkeiten aus Südspanien, Nordafrika und der Levante - einfach und schnell zubereitet
 
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Der große Larousse Gastronomique. Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur.

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Yerevan - Die armenische Küche. Eine eindrucksvolle Reise durch Land und Kultur | Rezepte und Geschichten aus Armenien. Traditionelle und moderne Speisen. Deutscher Kochbuchpreis 2023 Silber
 
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