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Ein Leben für den guten Geschmack

Ein Leben für den guten Geschmack - Erzählt von Jan Hofer

Gebundene Ausgabe
von Johann Lafer, Jan Hofer
26,00 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Gräfe & Unzer
Auflage 2022
Seiten 192
Format 22,4 x 3,0 x 27,2 cm
Gewicht 1284 g
Reihe Johann Lafer
ISBN-10 3833882824
ISBN-13 9783833882821
Bestell-Nr 83388282A
Produktbeschreibung  

Eine Ode an den Genuss - die prägendsten Momente im Kochleben von Johann Lafer in Rezepten: von den ersten Gerichten für seine Mutter bis hin zur Nouvelle Cuisine für internationale Staatsoberhäupter

Johann Lafer liefert mit diesem Buch eine Autobiographie in Rezepten. Angefangen in seiner steirischen Heimat, die seine Kochphilosophie bis heute prägt. Er erzählt über seine ersten Kochversuche, die Bedeutung des Essens im Alltag und für Familienfeiern und präsentiert die Gerichte, die für ihn kindheitsprägend waren. Es folgen alle Stationen - von der Lehre bis zur Eröffnung der Stromburg mit den jeweils prägenden Rezepten und bietet eine kleine Zeitreise in die Achzigerjahre und die Nouvelle Cuisine, bis hin zu Lafers heutiger Philosophie der einfachen Küche.

Inhaltsverzeichnis:

Hinweis zur OptimierungImpressum»Zukunft braucht Herkunft.«Ein Wort vorab1. Kindheit2. Lehrjahre3. Wanderjahre4. Guldental und Stromburg5. TV und Medien6. Immer wieder was Neues7. Auf in die ZukunftDer Autor

Autorenporträt  
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