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Hummus & Granatapfel

Hummus & Granatapfel - Köstlichkeiten aus der Türkei und dem Nahen Osten

Gebundene Ausgabe
von Vidar Bergum
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Produktdetails  
Verlag Lifestyle BusseSeewald
Auflage 2020
Seiten 256
Format 20,2 x 25,8 x 2,2 cm
Gewicht 882 g
ISBN-10 3772472680
ISBN-13 9783772472688
Bestell-Nr 77247268M
Produktbeschreibung  

Begeben Sie sich mit Hummus & Granatapfel auf eine kulinarische Reise durch die Türkei und den Nahen Osten und lernen Sie neben zahlreichen Klassikern wie Börek, Falafel oder Köfte auch moderne Abwandlungen traditioneller Gerichte der türkischen und levantinischen Küche kennen. Ob Rote-Bete-Puffer mit Tahinidip, Lammtopf mit Auberginensauce oder Yufkateigstrudel mit Pistazien - alle Rezepte im Buch überzeugen durch ihre frischen und saisonalen Zutaten, ihre würzig-orientalischen Aromen und vor allem durch ihre einfache Zubereitung. Einzigartige Bilder der preisgekrönten Fotografin Bahar Kitapci und spannende Geschichten über die Kulinarik der Region vom antiken Persien über das Osmanische Reich bis zur Neuzeit laden zum Träumen, Nachkochen und Genießen ein.

Autorenporträt  
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