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Unsere Brotbibel - Lafers Lieblingsrezepte der besten Bäcker aus Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz
 
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Der große Weinatlas - Ausgezeichnet mit der Goldmedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands
 
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Schneemilch und Pressknödel - Südtiroler Bäuerinnen und ihre Rezepte
 
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Südtiroler Bäuerinnen kochen

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